Phiri de quinua

Receta de phiri de quinua

Un cereal rico, pero poco conocido, como la Quinua guisado con carne y cebolla.

Ingredientes para preparar phiri de quinua

  • 1 plato de quinua
  • 2 platos de agua
  • Sal
  • 1 cebolla verde (cebolleta) picada menudita
  • 2 cucharaditas de aceite
  • 1/2 kg. de carne de res

¿Cómo preparar phiri de quinua?

  • Tostar y lavar la quinua. Poner un litro y medio de agua a cucer, y cuando esté hirviendo añade todos los ingredientes. Dejar cocer 25 minutos y listo, ya tienes tu phiri de quinua